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门多萨的美酒蜜月之旅

作者: 时间:2011-03-11 12:10

门多萨是世界上仅次于波尔图的第二大葡萄酒生产基地,门多萨的葡萄酒更是世界闻名,到了门多萨不去看看世界上最古老酒窖之一的“FINCAFLICHMAN”酒厂实在说不过去。婚庆公司加盟http://www.cnwedw.com

出了门多萨市,沿着高速公路往东南方向行驶,宽广的葡萄园一个接着一个。与中国凉棚似的葡萄架不同,这里的葡萄藤是缠在一根根垂直的木头篱笆上的。现在不是葡萄收获的季节,就连葡萄的绿叶也看不见,光秃秃的葡萄园甚至有些荒凉的味道。

站在路边,眼前的葡萄园怎么也望不到边际,似乎能够一直绵延到安第斯山,衬着远处清晰可见的阿空加瓜雪峰真是美妙之极。可以想象,每年2月一串串葡萄沉甸甸地挂在篱笆上,一车车装满葡萄的卡车从葡萄园开向酒窖,这种场景会有多么壮观。

“FINCAFLICHMAN”酒厂位于门多萨市东南角30多公里的地方,从1873年建厂算起,到现在已经有128年的历史了。汽车刚进酒厂,我们就看见工人正在搬运两个巨大的木制酒桶。导游皮特用英语给大家介绍了葡萄酒的酿制过程。把大量的葡萄倾倒进巨大的机器,单去葡萄核不去葡萄皮而酿制出的就是红葡萄酒,如果把葡萄核、葡萄皮全去掉,那酿制出来的就是白葡萄酒了。

说到用于酿酒的葡萄还很有讲究,每年的2、3月份门多萨300万亩葡萄都熟了,但用于酿酒的葡萄却不能乱摘。阿根廷葡萄酒生产协会将排专人到各地实地考察葡萄的含糖量,只有含糖量达到标准后才能采摘,由于每年葡萄的含糖量都不同,因此酿制出的葡萄酒味道也有差别,这也是为什么葡萄酒瓶上要注明出产年份的原因。当然,一般人是尝不出味道的。走进车间,旋即被一股浓浓的酒香笼罩,身旁巨大的金属容器里就装着以吨计算的葡萄酒。地下室里,陈列着各种年份的葡萄酒和过去手工作坊时代的酿酒机器。

从地窖出来,好客的酒厂主人早已斟好了一杯杯葡萄酒,众人一边品着葡萄酒,一边吃着葡萄干。两杯酒下肚,众人也不再拘束,纷纷拉着组委会漂亮的女工作人员在酒窖前合影留念。

每年2月底3月初爱喝葡萄酒的阿根廷人都要举办盛大的“葡萄节”庆典,庆祝活动是在一个盛产葡萄、清洁宁静的小城举行的,这就是闻名世界的葡萄和葡萄酒王国——门多萨省省会门罗萨市。

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